Wir züchten Landschafe, die bei ganzjährigem Weidegang gute Futterverwerter sind und dabei langsam wachsen können. Durch den Haarschaf- Anteil werfen unsere Tiere ihre Wolle im Sommer selbst ab und müssen nicht geschoren werden. Die eingekreuzten Dorper sorgen für einen guten Muskelansatz.
Unsere Tiere sind das ganze Jahr draussen. Im Herbst freut sich die Bande auf das Fallobst unserer Streuobstwiese und lediglich die Mütter werden außer mit Gras zusätzlich mit Kraftfutter versorgt, um genug Milch für Ihre Lämmer zu haben.
Lammfleisch ist recht mager und näher kann man an eine artgerechte Tierhaltung kaum kommen. Keine Angst, wer Lamm ißt, ißt keine Babies. Fleisch gibt es ab Hof.
Neuerdings bieten wir auch Lammaktien an!
Unsere Schafe mähen auch im Auftrag und sind stets auf der Suche nach neuen Herausforderungen. Bei Interesse gern melden.
Streuobstwiesen erfüllen eine wichtige ökologische Funktion. Die unterschiedlichen Baumhöhen bietet vielfältige Lebensräume für Greifvögel, Insekten und Wildtiere.
Die Hochstämme unserer Wiese sind recht unempfindlich gegenüber Klimaschwankungen. So ernten wir auch in schlechten Apfeljahren konstant stabile Erträge.
Hier findet man alte Sorten wie Altländer Pfannkuchen, Himbeerapfel von Holowaus und Goldparmänen, aber auch die leckeren Holsteiner Cox, Cox Orange und James Grieve fehlen nicht.
Aber auch Pflaumen, Haselnüsse und Birnen wachsen hier.
Einige unserer Sorten werden auch von Allergikern gut vertragen. Wer sich für dieses Phänomen interessiert, kann gern beim NABU Lemgo nachlesen, dort hat man sich mit den Inhaltssoffen alter Sorten beschäftigt. Testäpfel stellen wir gern zur Verfügung.
Wir produzieren neben Direktsäften auch Essige, Fruchtaufstriche, sowie Senf und Ketchup. Aber auch Mixkisten aus unterschiedlichen Sorten frisch gepflückter Äpfel gibt es bei uns.
NEU: bei uns kann man Obstpate werden.
Wo Obstblüte ist, dürfen die fleißigen Bienen nicht fehlen.
Unser Neuzugang fasziniert und unterstützt uns kräftig bei der Apfelproduktion.
Honig gibt es bei uns auch.
Harmshof Dannau
Fichel 1
24329 Dannau
nwedemeyer@gmail.com